Quando se fala em chocolate, muita gente logo o associa ao surgimento de espinhas na pele. Embora essa ideia esteja pré-concebida no senso comum, a ciência traz respostas que diferem do que a maioria das pessoas imagina.
O chocolate é derivado do leite e, por isso, há quem observe que, após consumi-lo, apareçam algumas acnes. De fato, alimentos com potencial de elevar a insulina estimulam a produção de IGF-1 que, por sua vez, aumenta a ação de hormônios andrógenos, o que acaba afetando a pele negativamente.
Apesar disso, não é necessário cortar o ingrediente de vez para ter uma cútis saudável e bonita. Estudos recentes mostraram que chocolates com maior teor de cacau são ricos em flavonóides, antioxidantes que, entre outros benefícios, retardam o envelhecimento.
Essas moléculas ainda tem poderes anti-inflamatórios, e podem aumentar a microcirculação da pele. Daí a hipótese do consumo regular ser uma estratégia de proteção contra radiação UV, que é prejudicial à cútis.
Além dele, a ingestão do whey protein também dá um “up” na fotoproteção, diminuindo o envelhecimento da pele.
